真的是與樺林乾麵一年一相會啊~(自以為是什麼牛郎與織女嗎?!
原本以為今年沒有機會可以吃到了
沒想到 !!!
小主管竟然記得我很熱愛樺林
找我跟她一起去上課,整個很開心~~
開心到上課沒帶到筆= =
樂極生悲了...
今天人有點多,大概排隊等了4~5組客人
老闆依然很風趣
問你們幾個人時又立馬說了3個~
主管驚奇表示不是2個人嗎??(瞬間超展開變成靈異故事
只好淡定表示應該是加老闆啦XDD
後來還一直說幫我們安排的包廂快好了
哈哈哈(老闆的幽默就跟乾麵的味道一樣都沒變
新版的可愛菜單
把所有湯類組合都寫出來,是不是很貼心
今天要想一個下午不會餓的組合XD
而且一定要記得拿干絲來吃
前兩年來吃都忘記😭
原版菜單
忽然想到
不管是小的炸醬麵跟蛋花湯,從大學到現在也只各漲了5元,
而且好像是在大學時期就漲了
這就表示樺林已經有9年以上沒有漲價!!
是不是很驚人、是不是很佛心
但是,不要問我其他的呢??
我只記得我吃過的
別懷疑我就是always 只吃小炸跟蛋花湯
佐料,每桌都有
吃福州麵一定要有的必備品
我是烏醋、辣油、乾辣椒,3種一定都會加!
今日菜單
干絲+小炸+餛飩蛋花湯
今年有記得要拿干絲來吃!
而且為了怕下午肚子餓改喝餛飩蛋花湯
這次終於沒有肚子餓了(撒花~
佐料的烏醋、辣油、乾辣椒,3種就是給他用力加下去
乾辣椒是有辣椒的香氣
辣油才真的有辣度,所以怕辣的人可能就要酌量
覺得福州乾麵最有趣的地方就是可以自己調味
製作出屬於自己的獨一無二的乾麵
樺林其實就是傳統的福州麵
麵條是屬於比較細的麵但吃起來還是有嚼勁的
和別家最不一樣的地方就是他的炸醬
他跟一般麵店的炸醬很不一樣的,整體比較乾比較像是肉燥的感覺
炸醬麵吃起來比乾麵更有鹹度,還有肉末跟豆瓣的搭配
讓整碗麵的香氣跟口感提升了一個層次
所以,我比較愛吃炸醬麵
餛飩蛋花湯
餛飩就是一般的餛飩,表現普通
蛋花超級嫩
加上湯頭真的很好喝
完全可以一個禮拜都吃樺林也沒問題!
以往的固定組合
小炸+蛋花湯
也許很多人會覺得這種麵店不是很普通嗎?
但對很多東吳人來說,絕對是美味回憶
姊吃的美味還有青春回憶啊(菸~
新做的MENU
很文青風,還搭配英文、日語、韓語
還記得以前大學的時候,樺林星期六早上是有開的
還陪阿豆來吃過一次(但我沒吃
想說早上吃麵也太奇怪了吧?!
結果,現在想吃還吃不到...QQ
他們的營業日目前為星期一~星期五
營業時間是7:00~14:00
地址:100台北市中正區中華路一段91巷15號
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