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名古屋|鳥開總本家親子丼 矢場味增豬排 中部電力MIRAI
大推榮商圈的LACHIC百貨,其中7樓的美食街裡有各家名古屋必吃連鎖美食,就算百貨關門美食街還是持續營業,最後的點餐時間大約落在9點半至10,可以安心的逛完街再吃飯

由於名古屋市區大部分的店家都是78點之間會落下鐵門跟你說明天見,這裡的營業時間就很適合行程滿到爆的大家,所以我們也有兩天的晚餐都是在這裡解決

一天是從近江八幡回到名古屋,飯店CHECK-IN完成已經是7點多了,飯店附近也沒甚麼吃的,就來到LACHIC的鳥開總本家

名古屋|鳥開總本家親子丼 矢場味增豬排 中部電力MIRAI

他的雞翅連續3年獲得全國炸雞大獎比賽(雞翅組)的最高金獎;親子丼榮獲6次全國丼飯大獎比賽(親子丼組)金獎!是不是很值得一吃

實際食用日期:2023.10.20

選擇了一個有炸雞和名古屋名物雞翅的套餐組合,雖然丼飯並不是得獎那一碗,不過,差別只在於滑蛋的部分是使用國產雞蛋,而得獎的是使用名古屋交趾雞蛋

名古屋|鳥開總本家親子丼 矢場味增豬排 中部電力MIRAI

生蛋黃和雞肉的部分是使用名古屋的交趾雞,生蛋黃本身很彈,需要用點力道戳破,吃起來濃郁渾厚,從生蛋黃的流速超慢就可以驗證這件事

名古屋|鳥開總本家親子丼 矢場味增豬排 中部電力MIRAI

滑蛋的部分香軟嫩滑,搭配Q彈有勁的雞腿肉和鹹香適中的鰹魚高湯醬汁,白飯也是我很喜歡偏粒粒分明的口感,佈滿醬汁後也不會整個軟爛掉

雞翅的部分算大隻外表看起來乾到不行,但是一口咬下內裡充滿肉汁的搭配鹹香焦脆的外皮,好吃~

名古屋|鳥開總本家親子丼 矢場味增豬排 中部電力MIRAI

椰子小姐是覺得生蛋黃一顆太少了,沒有搭配到的地方整個黯然失色,普通到不行,個人覺得整體是中間偏上的水準,憑藉著名古屋交趾雞的名頭還是很可以吃吃看

名古屋|鳥開總本家親子丼 矢場味增豬排 中部電力MIRAI

在名古屋的最後一天,下午三人小小的分開逛街一陣子,然後默默地將約定的時間往後延,有夠好笑的

名古屋|鳥開總本家親子丼 矢場味增豬排 中部電力MIRAI

約定在OASIS 21(綠洲21)會合,到綠洲21的頂樓(水之宇宙船)走走,拍晚上的中部電力MIRAI TOWER,水之宇宙船只開放到21:00不要撲空喔

名古屋|鳥開總本家親子丼 矢場味增豬排 中部電力MIRAI

結束後又前往了LACHIC,除了鳥開總本家還有另外兩家口袋名單矢場味噌豬排和備長鰻魚飯,因為鰻魚飯第一天有吃到了,就來吃矢場味噌豬排,也是名古屋必吃美食之一

名古屋|鳥開總本家親子丼 矢場味增豬排 中部電力MIRAI

實際食用日期:2023.10.22

我們都沒有選擇鐵板系列,只選擇一般的味噌豬排,肉品跟一般豬排店一樣有里肌和腰內肉兩種,克數不同價位也不同

別桌客人點了鐵板系列,瞬間有種我在夜市牛排店的錯覺

名古屋|鳥開總本家親子丼 矢場味增豬排 中部電力MIRAI

豬排一送上來我們三人整個愣住,說好的味噌醬呢?!這時候店員才另外拿了一罐醬汁過來,但他也不馬上動作也不說話,這時蜜蜂小姐才詢問是要我們拍照嗎?

店員才表示請拍,然後我要淋醬摟 Are you ready?(他真的說英文)我們只好回應他Ready,總之一切很詭異地進行了,其實我們不拍照也可以啊~~最後店員還很有談興的來和我們進行英語交流,結果我們一直答非所問的😅韓國事件再次慘烈上演

名古屋|鳥開總本家親子丼 矢場味增豬排 中部電力MIRAI

我點的豬里肌非常好吃,有微微肥肉的部分但不油膩、肉質軟嫩麵衣酥脆不刮嘴,搭配旁邊的生菜絲(不要淋醬)就不會覺得味噌醬像其他部落客說的那麼重口味,總之也好吃😋

推薦給想奮戰到最最最後一刻逛街行程的大家,還是有餐廳會等著你的~

LACHIC

地址:460-0008 名古屋市中区栄3-6-1

營業時間:Shops (B1F-6F) 11:00~21:00 Restaurants (7F-8F) 11:00 ~ 22:00

鳥開總本家最後點餐時間21:00;矢場味噌豬排最後點餐時間21:30

LACHIC官網

https://www.lachic.jp/nagoya.html

 

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