我的吃好飽生活

在弘大商圈吃金德厚的牛腸庫～～

這是阿娟找的低調美食系列part2

part1則是高敞福的善良排骨

送上食記連結傳送門

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第一次在首爾體驗吃牛腸，因為我們都超懷念當時在釜山吃到的牛腸～

原本我一直以爲是要吃上水站的本店

結果前一天晚上逛弘大發現，欸～金德厚牛腸在這？？

怎麼跟我理解的位置差有點多...= =

後來才查到原來這是另一間在弘大的分店

兩家的差別就在於有沒有牛腸吃到飽這個服務

上水本店才有一人21,900牛腸吃到飽

大胃王們前往吃飯前自己注意了⚠️

而我們本來就沒打算點吃到飽，所以就選擇了弘大分店 

店內的彩虹燈球有種讓人置身在夜店的感覺 ...

從汗蒸幕出來身體熱烘烘的加上昏暗的燈光讓我一度有點想睡覺，哈哈

點了兩份200g的牛腸總匯

總共會有4個品項牛大腸、牛小腸、牛心和牛胃

想說看哪種好吃需要之後再加點

一直很不確定到底有沒有附豆腐鍋的我們

又多選了一份牛肉拉麵  

結論是有的🤣🤣

一剛開始店員送上來時很不確定是什麼

加上店內光線暗暗的

我還以為是什麼醬汁之類的

問說那個白白一塊的東西是什麼啊？？

結果是豆腐！🤣

看起來超像一塊還沒融化的奶油= = （同行友人傻眼

店員會提供剪成小塊的桌邊服務

但是烤到熟就要靠自己

牆邊有提供小提示

當鐵盤發出滋滋聲響後

牛心和小腸再烤2-3分鐘，牛胃和大腸則是6-7分鐘，就可以吃了

不知道是旅行第四天我們已經徹底放空

還是店內音樂太大聲？！

店員說:You should cook by yourself 

我們一直沒聽懂

店員內心應該翻白眼🙄️

其實我們只是放空+旅遊疲勞綜合症發作

覺得超好吃的牛肉拉麵

其實就是一般的泡麵...

但在這麼冷的天氣裡真的是溫暖脾胃啊🥰

而且牛肉片很有誠意給很多，吃起來又嫩！

今日主角群們

旁邊還附了洋蔥和杏鮑菇

等待烤熟中～～～   

牛心吃起來普普，也有可能是烤太久有點老掉的關係

大腸和牛胃嚼勁十足，不過大腸的香氣和油脂較多

金德厚的牛腸都被剪成小小一塊，比較吃不出印象中大腸應有的肥厚油脂的感覺

也不知這算是優點還是缺點？！

這四種食材都有醬料先醃過，沒有什麼臊味

牛小腸倒是意外的讓我喜歡，裡面軟軟的口感讓我想到豬腦

大概牙齒不好的人就是比較喜歡吃偏軟的東西

每個人喜歡的口感真的都不一樣

光我們3個人喜歡的就完全不相同

整體來說偏油膩，吃完後發現我的醬料碟上浮著厚厚的一層油（肚子吃進去更多= =）

和上次在釜山吃到的牛腸類型不太一樣

還是希望能再吃到釜山的烤牛腸啊～～～

弘大分店地址

附上三種版本方便搜尋🔍

首爾市麻浦區西橋洞 355-12 

서울특별시 마포구 서교동 355-12 (마포구 양화로16길 21)

355-12 Seogyo-dong, Mapo-gu, Seoul, 南韓

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