我的吃好飽生活

出發從名古屋移動到彥根了，人生初次體驗新幹線，其實就是搭上高鐵的感覺，哈哈，不過列車不停通過月台時相當可怕😱

實際食用日期2023.10.18

本來以為有機會可以逛逛彥根城以及周邊的夢京橋，結果時間趕不及，第一天完全就是美食之旅😅

晚餐來吃位在夢京橋的近江肉千成亭伽羅，店員詢問我們是否有訂位後走了進去，當下內心登勒了一下，好險有位子！！

一進門後的玄關，室內全塌塌米，所以需要脫鞋就座，記得不要穿破洞的襪子😅，左側是結帳的地方

被安排在一樓的桌席，隔壁是一桌日本客人中間用竹廉子將我們隔開，使用相同的出入口，後面有衣架提供給客人吊外套  

點了梅酒加蘇打水

第一道前菜  

朋友點的黑醋栗風味無酒精飲料

整理照片時發現旁邊搭配的花和朋友是不一樣的，一個大家來找錯的概念

整個前菜都非常好吃，最驚豔的應該是小碗裡醃漬的甜味小魚乾，花旁邊的蜜栗子甜度超級高，我吃了一口栗子才吃玉子燒，還以為玉子燒是鹹口味的，結果朋友們說玉子燒也是甜的🤣

總之，就是一道偏台南口味的前菜

原本看隔壁桌上這道菜時，以為他們已經吃到甜點啦，結果不是，也是一個前菜來著的，生近江牛肉

生牛肉切成絲加上醬油麻油以及芝麻調味，難怪店員點餐完畢後問我們可不可以吃生牛肉  

吃下去完全沒有肉的腥味，口感就像吃生魚片一樣醬油也是偏甜口，混著麻油香氣，其實蠻想配白飯的，但是沒有😭…

我們在火鍋和壽喜燒中猶豫不決，但大家大推壽喜燒，最終選擇了壽喜燒，牛肉倒是毫不猶豫的選最便宜的9,000円（一人），肉質的品項是優質的近江牛瘦肉

雞蛋和牛肉送上來一陣子後，接著是炭盆瞬間室內都溫暖起來，但是因為鍋子放上去後有點不穩店員又換了另一盆進來

雖然油花不多但還是被它的擺盤給震懾到！！而且每一片都蠻有厚度的  

終於全都就定位了，開始高級的桌邊服務，覺得店員的心臟也夠大顆我們又是拍照又是錄影的，店員從頭到尾都很優雅的為我們服務，筷子完全不抖 

在鍋底抹上牛油後加入牛肉，在牛肉快半熟的狀態下倒入醬汁，最後再由店員幫你夾到碗裡 

忽然意識到自己獲得到全桌邊服務式體驗🤭

第一片牛肉，蛋液完整包覆牛肉，相當滑嫩，雖然是瘦肉但肉質很好很細緻並不需要費力氣去咬，咀嚼的肉感很好，壽喜醬汁也是偏甜口一點，可能要多搭配一點蛋液

接著好像因為炭盆火力太小又換了一個炭盆，店員開始將蔬菜盤的食材放入

光是看店員的料理過程都讓用餐時光變的異常有趣

有趣到只錄影都忘記拍照了，使用錄影截圖有點糊（請見諒），看著壽喜燒的醬汁咕嚕咕嚕超級療癒

烤麥麩超級好吃！！

第二次就是蔬菜、蒟蒻搭配牛肉的吃法，全程真的不用自己動手

另外有白飯和烏龍麵可以選擇，我個人比較喜歡烏龍麵，他的白飯偏軟糯加上蛋液整個吃起來有點太濕  

打開湯碗，馬上被彥根喵萌到耶，超可愛的～

肉的部分每人大概吃到6-7片，當時拿進來還覺得大概不會飽結果直接飽到天靈蓋…

甜點也超級好吃😋劃下完美句點

然後我們的用餐時間從6點半一路到9點，壽喜燒吃成法餐的節奏，只能說對得起這個價格啊～～ 

這個金額比我們住兩天彥根的飯店還要貴…😳，一定是我們飯店訂太便宜了

然後整理照片時才發現，店家少算了一杯梅酒的錢，真是抱歉…只能感謝伽羅的招待了  

伽羅的門口

慢慢散步回飯店，希望下一次能好好的逛逛這區還有看到彥根城

近江肉千成亭伽羅官網

https://kyara.sennaritei.jp/c/about/